Timmie Högye

Inför nästa år vill jag hitta sätt att göra vardagarna lättare. Matlagning är bland annat en stor del utav våra mer krångligare delar just nu. Jag har verkligen jättesvårt att komma på middagar just nu, så efter att ha sett det i många av videorna som de youtubers jag följer lagt ut, så satsade jag…

Kan nog vara några av dom godaste muffins jag smakat! Dock smakar dom nog mer äpple än pumpa, haha. Men dom smakar iallafall höst (och är speciellt goda med en kopp chailatte till). Receptet är på engelska och jag utelämnade en ingrediens då jag inte hade den hemma, men dom blev som sagt super! Detta…

Inatt somnade jag först vid 1 – halv 2, sedan vaknade jag en gång i timman, kissnödig, halsbränna med ont och så otroligt obekväm i hela kroppen. Exakt samma sak varje gång. James kom vid 7, skulle bara få honom att somna om så skulle jag ringa och sjukanmäla en genomförkyld Kaylee (hon blev hemskickad…

Idag blev det potatis och löksoppa med timjan, och så kokt broccoli på sidan till barnens förtjusning. Hunter la inte ner skeden igen fören skålen var tom, han bara öste på, haha. Jamie varvade sina skedtag med att trycka in en näve broccoli, och Kaylee var ovanligt tyst vid middagsbordet. Helt enkelt var det en…

Idag blev det rotfruktssoppa och det är absolut något vi kommer ha igen! Så himla enkel att göra dessutom! Rotfruktssoppa – 500g potatis – 1 sötpotatis – 2 morötter – 2 palsternackor – 1 chili – 1 gul lök – 2 vitlöksklyftor (jag hade 4) – 1 grönsaksbuljongtärning – 2 dl iMat matlagningsgrädde – Olja,…

Krämig zucchini- och svamppasta – 2 vitlöksklyftor – 1 gul lök – 200g champinjoner – 1 zucchini – 3 dl iMat matlagningsgrädde – 1 dl riven jeezly perfect pizza – Salt och peppar – Pasta för 4 personer Börja koka pastan. Hacka vitlöken och löken, fräs i olja tills löken börjat mjukna. Hacka champinjonerna och…

Det nya året är här och med det kommer nya rutiner och planer och äventyr! Vi hade riktigt trevligt igår med familj, god mat och efterrätt. Hunter sov sig sedan igenom 12-slaget, James var rädd och ville inte alls stå och titta, det var knappt att jag fick titta ut genom fönstret när jag hade…

Gjorde en gulasch i förrgår som verkligen blev så obeskrivligt god! Igår slogs jag och pojkarna om det sista, haha. Vi hade en sån där dag när man plockade fram något och åt när man var hungrig, alltså inget ”middag klockan 5”. Satt där med skål när James klättrar upp på bordet, sätter sig precis…

Testade att göra godis till mig och Hunter inför julafton (det mesta andra lär innehålla mjölk/ägg osv) och valde att bl.a. göra candied citrus peels. Ville göra dom innan vi åker då dom ska ligga i 24 timmar på ett galler innan det är dags att rulla runt dom i socker (blir inte många för…

Jag hade h e l t missat att vi har gått över till december! Sista månaden på året. Nu är det fritt fram för julfilmer, julmusik och dekorationer! Ä N T L I. G E N. Pojkarna sover och jag har precis skrivit matlistan + shoppinglistan för veckohandlingen imorgon inför nästa vecka. Måndag: Thaigryta med…