Dagens middag blev enkel och ganska så snabb.
Hackade upp potatis, vitkål och purjolök som jag svettade på lite i stekpannan i jordnötsolja (så går det när man kommer på för sent att olivoljan är slut). Under tiden började jag värma upp 1.5 liter vatten tillsammans med en tärning grönsaksbuljong och lite hackade morötter i en kastrull.
När jag kände att potatisen, purjon och vitkålen var klara i stekpannan så blandade jag ner det.i kastrullen och kryddade med salt och peppar. Sen strax innan det var klart så hällde jag i 1 deciliter matlagningsgrädde (Oatly iMat).
Blev poppis här hemma, så nu vet jag en till maträtt som kommer komma tillbaka 🙂
Senaste kommentarer